Cara pembuatan Jamur Tiram

PROPOSAL BIAYA PEMBUATAN JAMUR KAYU/JAMUR TIRAM

Jamur adalah konsumsi makanan yang mengandung gizi tinggi untuk kebutuhan tubuh manusia.
Cara pengolahannya: Dipepes, dioseng, disop dengan daging ayam, dsb.
Bahan Pembuatan Jamur Tiram :
Serbuk gergaji (kering) tidak bergetah dan dari kayu jati.
Dedak
Tepung jagung/untuk warna/rasa.
TSP murni (toko kimia)
Bibit
Kapur halus

Cara membuatnya:
Serbuk gergaji diayak, diambil yang halusnya 1 s/d 6 diaduk, setelah diaduk rata dimasukkan ke dalam kantong plastik ukuran 20 cm x 35 cm.
¾ bagian kantong plastik diisi adukan, tp bagian dilipat/ditutup dan diberi lubang dari paralon ukuran 1½ inci, lobang paralon ditutup dengan kapuk dan kertas roti, kemudian diikat dengan karet gelang.
Diamkan semalam, esok harinya dikukus 9 jam dengan 120 liter air untuk 70 media dalam sebuah langseng besar di atas tungku api dari kompo.r
Setelah dikukus, didinginkan semalam, keesokan harinya media ditaburi bibit (F3) kurang lebih 3 sendok makan, kemudian ujung media diikat rapat masih dengan paralon dan kapuk, tutup dari kertas rotinya dilepas, kemudian disimpan media-media yang telah diberi bibit di tempat pembibitan selama 40 hari.
Setelah 40 hari media-media tersebut dibuka, dipindahkan ke tempat pesemaian/pertumbukkan jamur, seminggu setelah pembukaan jamur mulai tumbuh, dan selanjutnya bisa dipanen umur 2 bulan,2 minggu sekali dapat dipanen umur 4 s/d 6 bulan dapat berproduksi
Rata-rata permedia ukuran jumbo 25 x 35 cm kantong plastik menghasilkan 0,6 ons x Rp.1000,-
Dari 1000 media = 1000 x 0,6 ons = 600 kg x Rp. 4000,- = Rp. 2.400.000,- ke pasar.

- Pemeliharaan
Seminggu sekali disemprot dengan obat penyubur.
10 hari sekali disemprot dengan obat anti hama.
Jangan samapi mengenai jamurnya.
Dengan air 3x sehari bila hari panas, tapi kalau cuaca dingin/hujan cukup 1x sehari.
Kebutuhan Biaya:
Untuk 1000 kantong.
Serbuk gergaji 455 kg x 150 = 68.250
Dedak 91 kg x 600 = 54.600
Tepung Jamur 45,5 kg x 2500 = 113.750
TSP 2,6 kg x 6000 = 15.600
Kapur 2,6 kg x 1000 = 2.600
Bibit 30 kg x 5000 = 150.000
Plastik 20x35 cm 8 kg x 7.500 = 60.000
Kertas Roti 20 lb x 500 = 10.000
Spirtus 1½ lt x 8000 = 12.000
Alkohol 95% 2 lt x 12.000 = 24.000
Kapas 2½ kg x 6000 = 15.000
Karet gelang ½ kg x 13.000 = 6.500
Minyak tanah 83 lt x 1200 = 99.600
Pipa paralon ½ inci x 8000 = 28.000
Tenaga kerja 6 orang x 3 h x 10.000 = 180.000
Kemasan transpartasi = 500.000
Jumlah = Rp. 1.339.900
Pengemasan/pengepakan

Pakai kardus untuk wadah jamur hasil panen, menyimpannya dibalik, daun jamur dibawah, akar ke atas, jangan terlalu padat mengisinya sebab akan rusak.